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熊本から業務での出来事やスタッフの日々をつづります。
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尾上千代子

Author:尾上千代子
千代田工業株式会社のスタッフブログです。
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業務の関係で、不知火海にある漁協に行ってきました。
帰り際、組合長が「もっていきなっせ」と袋にいれてくれたのは、
採れたのの大量の小エビでした♪
もちろんまだ生きているのでピチピチと跳ね、
太陽の光でキラキラと輝いていました!
2013120501.jpg
殻が少し硬いので、生で食べるなら殻をむき、
簡単に食べたいならばフライパンで少し炒めてもいいそうです。
そして「酒飲みなら揚げればつまみになる」と組合長。
私がお酒好きなのを見破られたのかな???
このあたりでは“しらうお”と呼んでいるようです。

今回は殻つきのまま唐揚げでいただきましたが、
小エビ独特のからの香ばしさがたまりませんでした(^ ^)

byちょか
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